مشاريع صغيرة

مشروع مطعم كشري .. الأكلة الشعبية ذات أرباح مضمونة

مطاعم كشري الواقعة في أماكن مختلفة مليئة دائمًا بالعملاء، لأن الكشري هو وجبة ذات طعم فريد ويحبه معظم الناس وفي الوقت نفسه يناسب ميزانية الجميع، والسبب وراء السعر الرخيص لذلك يرجع السبب في اعتماده على المكونات الغذائية في فئة البقوليات والحبوب والتوابل، وكلها رخيصة مقارنة بأسعار اللحوم ووجبات المأكولات البحرية التي تقدمها المطاعم الأخرى (هذا لا يعني أن هذه المشاريع غير ناجحة، ولكنها ناجحة جدًا.. ولكل مشروع عملاؤه)، ولهذا، فإن فكرة إنشاء مطعم كشري في مكان متميز ــ باعتمادك على فريق عمل محترف ــ يمكن أن توتي ثمارها، وتعتبر مشروع صغير جيد جدًا، ويمكنها أن تجني الكثير من الأرباح خلال فترة عمل المشروع.. فيما يلي شرح لجميع المتطلبات والتفاصيل لإنشاء وتشغيل مشروع مطعم كشري بطريقة تضمن تحقيق أعظم الأرباح، إن شاء الله.

مشروع مطعم كشري

يقدم المشروع وجبة كشري كطبق رئيسي، ويتم إنتاج الأرز أيضًا وتقديمه باللبن (فرن وعادي)، لأنه يعتبر أحد المنتجات الأساسية في متاجر كشري.

يمكن للمشروع أيضًا تزويد بعض المنتجات الأخرى مثل المعكرونة باللحوم، لكنها تباع بسعر أعلى ويمكن أن تبدأ بدونها.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع إنتاج الجبن وتوزيعه

موقع ومنطقة المشروع

إذا كان لديك رأس مال محدود، فيمكنك العمل على تنفيذ مشروع محل كشري وليس مطعم كشري حيث أن المحل لا يحتاج إلى مساحة كبيرة، لأنه يعتمد بشكل رئيسي على بيع عبوات التيك أواي.

ولتنفيذ محل كشري تحتاج لطاولتين أو ثلاثة كحد أقصى لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام عندك.

ولكن إذا كان لديه رأس مال يسمح لك باستئجار محل بمساحة لا تقل عن 100 متر أو طابقين متتاليين يبلغ طولهما 50 مترًا أو أكثر لكل طابق.

يعتبر موقع مطعم كشري موقعًا حيويًا كمنطقة تجارية أو بالقرب من الجامعة أو المستشفيات العامة وما شابه، وهي الأماكن الأنسب ويمكن من خلالها تحقيق أرباح كبيرة.

ملاحظة: من الضروري اختيار موقع ممتاز في منطقة مميزة، مثل محل في زاوية شارع تجاري كبير أو أمام الجامعة مباشرة.

قد يكون سعر الإيجار مرتفعًا، ولكن هذه هي أفضل طريقة لتحقيق الأرباح الكبيرة التي يمكن أن تتجاوز الآلاف في اليوم الواحد.

معدات مشروع مطعم كشري

يحتاج مشروع مطعم كشري إلى بعض المعدات التي يمكن أن تكون باهظة الثمن نسبيًا،

لكنها تساهم بشكل لا يصدق في عملية الإنتاج بسرعة وبأعلى مستويات الدقة، وهذا ما يرضي العملاء..

لأن وصول الطلب للعميل بسرعة يجعله أكثر سعادة ورضا، وبالطبع نحن لا نتحدث عن عميل في المطعم، ولكن عن عشرات العملاء.

ولكن إذا كنت تثق في معدات بسيطة ذات إنتاجية منخفضة، فلن تكون قادرًا على تنفيذ طلبات العملاء بسرعة ،

وذلك ما يمكن أن يجبرهم على المغادرة وعدم العودة إليك مرة أخرى، اي تفقدهم إلى الأبد..

وفيما يلي ذكر المعدات اللازمة لمشروع مطعم كشري …

  1. عصارة طماطم لإنتاج الصلصة مصنعة من الاستانلس الغير قابل للصدأ
  2. 2 حلة بخار من الاستانلس ستيل لغلي العدس والمعجنات، وفلترتها للإنتاج السريع.
  3. تقطيع البصل لتوفير الكثير من الجهد والوقت.
  4. قلاية بصل ستانلس ستيل لحل المشكلات الناتجة عن القلي بالطريقة العادية.
  5. وحدة تنقية وإعداد البقوليات طاولة ستانلس ستيل.
  6. موقد 3 شعلات
  7. اسطوانات غاز
  8. حلل الستانلس
  9. ثلاجة عرض
  10. كراسي وطاولات مصنوعة من الستانلس المقاوم للصدأ.
  11. ملاعق، وأكواب، وأباريق وأطباق من الستانلس المقاوم للصدأ.
  12. ماكينة تغليف شرنك لتغليف الأطباق المباعة تيك اواي.
  13. عدة الكاشير
  14. أدوات التنظيف
  15. لافتة تحمل اسم المشروع تعلق على الواجهة

عمالة مشروع مطعم كشري

يطلق على عمال مطعم الكشري (الصنيعية)، وهناك الكثير، لكن ليس كل من يعمل في هذه المهنة يمكنه تقديم الأفضل.

لذلك يجب عليك اختيار الصنيعي الخبير، وإذا لم تكن أنت ذو خبرة في هذا المشروع، يمكنك تعيين شخص ذي خبرة كبيرة لاختيار فريق العمل لتقديم أفضل المنتجات والخدمات بحيث تكون أقرب إلى تحقيق النجاح من البداية.

الوسوم

مقالات ذات صلة